Mąka Kukurydziana 1kg MELVIT

Mąka kukurydziana otrzymywana jest z przemiału  ziaren kukurydzy. Produkt ma charakterystyczny żółty kolor i lekko słodkawy smak, jest bardzo popularny w krajach latynoamerykańskich.

Zawarty w mące kukurydzianej błonnik pomaga przy dolegliwościach związanych z układem pokarmowym, reguluje przemianę materii i pozwala na obniżenie poziomu złego cholesterolu.

Jest źródłem betakarotenu – przeciwutleniacza, który nadaje skórze piękny kolor. Osoby osłabione, cierpiące na niedokrwistość powinny zaopatrzyć się w mąkę kukurydzianą, ponieważ jest ona źródłem cennego przy tych dolegliwościach żelaza. Ponad to jest bogata w witaminy z grupy B, A i E.

Kukurydziana mąka polecana jest w diecie osób starszych i dzieci, ponieważ jest lekkostrawna i jednocześnie dostarcza dużo energii.

Mąka ma bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. W Ameryce Południowej służy do przyrządzenia placków, tortilli, nachos, tacos, quesadillas i innych potraw.

Bardzo często wykorzystywana jest również w cukiernictwie do pieczenia ciast, ciasteczek. Doskonale sprawdza jako składnik pieczywa, naleśników, ciast, panierowania ryb, mięsa i warzyw.

Wartości odżywcze w 100 g

• Wartość energetyczna: 1539 kJ / 364 kcal
• Tłuszcz: 4,0 g
  • w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,0 g
• Węglowodany: 70 g
  • w tym cukry: 2,0 g
• Błonnik: 6,0 g
• Białko: 9,0 g
• Sól: <0,01 g