• Gałka Muszkatołowa 450g PRYMAT GASTRONOMIA

Symbol: 7214805871
70.80
szt. Do przechowalni
Wysyłka w ciągu 24h
Cena przesyłki 4.99
Odbiór osobisty 0
Odbiór Osobisty po przedpłacie 0
List Ekonomiczny 4.99
List Proirytetowy 5.99
Pocztex Kurier 48 Odbiór w punkcie 13.78
Paczkomaty InPost 14.15
Pocztex Kurier48 15
Kurier DPD 15.98
Pocztex Kurier48 Odbiór w punkcie (Pobranie) 18.33
Paczkomaty InPost (Pobranie) 18.46
Pocztex Kurier 48 (Pobranie) 19.56
Kurier DPD (Pobranie) 19.67
Dostępność Duża dostępność
Waga 0.55 kg

Zamówienie telefoniczne: 789 237 540

Zostaw telefon

Powyżej zakupów za 100zł - Czekolada GRATIS!

image

Gałka muszkatołowa mielona Prymat jest produkowana z najlepszych nasion muszkatołowca korzennego. Wyróżnia się ostrym i jednocześnie nieco gorzkawym smakiem i niepowtarzalnym zapachem. Nadaje intrygujący aromat pikantnym potrawom i wzbogaca smak słodkich deserów i napojów. Jednym słowem gałka muszkatołowa jest niezbędna w kuchni każdego smakosza.

Czy wiesz że...

Muszkatołowiec korzenny został przywieziony do Europy najprawdopodobniej około pierwszego wieku naszej ery. To wyjątkowy gatunek wśród roślin przyprawowych, gdyż dostarcza jednocześnie aż dwu przypraw – gałki muszkatołowej i tak zwanego „kwiatu” muszkatołowego, czyli macis. Gałka muszkatołowa to nasienie wydobyte z mięsistej torebki wielkości śliwki. „Kwiat” muszkatołowy natomiast to koronkowa osnówka otaczająca nasienie. Zarówno w nasieniu, jak i w osnówce, znajdują się olejki lotne. Olejek eteryczny nasion po ich sproszkowaniu lub utarciu nadaje przyprawie egzotyczny zapach i smak. Drzewa muszkatołowe pochodzą z Moluków nazywanych Wyspami Korzennymi, ale są uprawiane w Malezji, na Karaibach i Sri Lance. Wiecznie zielone drzewa muszkatołowe dorastają do 12 m wysokości. Mają ciemnozielone, owalne liście i drobne, jasnożółte kwiaty przypominające kształtem konwalie. Najbardziej odpowiada im morski klimat okołorównikowy i żyzne gleby pochodzenia wulkanicznego oraz urodzajne, gliniaste gleby Grenady. Plantacje zakładane są zwykle na wysokości poniżej 700 m n.p.m., a drzewa muszkatołowe osłania się przed silnymi wiatrami. W południowo-wschodniej Azji i Indiach zarówno gałka muszkatołowa, jak i „kwiat” muszkatołowy, są używane w małych ilościach. W Indiach można je znaleźć głównie w potrawach z Moghul. Arabowie od dawna wykorzystywali gałkę jako przyprawę do baraniny i mięsa jagnięcia. Najczęściej obie przyprawy stosują Europejczycy.

Zastosowanie:

Czy wiesz, że... ZastosowanieGałkę muszkatową mieloną stosuje się zarówno do słodkich, jak i pikantnych potraw. Korzysta się z niej przy przyrządzaniu pierników, ciast, deserów owocowych, grzanego wina angielskiego oraz ponczu. Gałka dodawana jest także do posset, czyli wybornego napoju przygotowywanego na bazie gorącego mleka z dodatkiem wina i korzeni. Doskonale nadaje się do większości dań z jaj i sera, a także tradycyjnych polskich potraw takich jak: bigos, flaki, zupa fasolowa czy też kotlety mielone. W medycynie stosowana jest jako środek pobudzający łaknienie i poprawiający trawienie. Obniża poziom wolnych rodników i ma działanie dezynfekujące.

Nie ma jeszcze komentarzy ani ocen dla tego produktu.
Podpis
E-mail
Zadaj pytanie